No-nonsense en kwaliteitsbewust
Bij EetLokaal staat de tafel vol met lekkers van boeren, bakkers en slagers uit de buurt. Duurzaam, vol van smaak, goed voor de lokale economie en goed voor de gasten. Het is een leukere manier van lunchen waarbij je collega’s op een andere manier leert kennen. EetLokaal heeft haar roots in de horeca en daarnaast kennis van zaken rondom bedrijfscatering. Geen EetLokaal is hetzelfde en versterkt de cultuur van het bedrijf. EetLokaal werkt vanuit haar liefde voor smaak en transparantie. En nog belangrijker: vanuit plezier, want dat maakt alles lekkerder.
LEUKER
Een eiland met lekkers waarmee je zelf een lunch samenstelt. EetLokaal zorgt voor blije gasten door lekker eten in een prettige omgeving en goede service.
lekkerder
Alles draait om de smaak van gerechten. Daarbij krijgen lokale iconen een prominente plek en het platform dat ze verdienen.
gezonder
Verse, lekkere en uitdagende combinaties met meer groenten, gepresenteerd op een aantrekkelijke manier. Dit faciliteert gezonder eten.
voordeliger
Lagere kosten en een hogere omzet. Dat maakt het hebben van een bedrijfsrestaurant stukken voordeliger.
01. LEUKER
EetLokaal werkt vanuit plezier. Lekker eten en drinken in een prettige omgeving met een goede service zorgt voor blije gasten. Het internationaal vermaarde bureau Leesman onderzocht dit bij één van onze opdrachtgevers. Met een score van meer dan 90% tevredenheid behaalde EetLokaal meteen wereldwijd de beste score voor een bedrijfsrestaurant ooit!
Door de aanpak en inrichting is het restaurant te gebruiken voor meer dan alleen een gezonde lunch. Naast een fijne plek voor een overleg of het vieren van een verjaardag is het nu ook een evenementenlocatie. Borrels, feesten, diners, kookworkshops en nog veel meer: het gebeurt in het restaurant. EetLokaal heeft een groot netwerk van leveranciers en interieur specialisten om daarmee meerwaarde te bieden. Dat is voordeliger, veel leuker en ook nog persoonlijker dan een externe locatie.
02. LEKKERDER
Er wordt gekookt volgens de Italiaanse filosofie: De ingrediënten staan voorop, EetLokaal brengt de kwaliteit ervan slechts tot uiting. Daarbij gebruiken we bijvoorbeeld geen uit Peru ingevlogen asperges in de winter, maar liever schorseneren. Dit komt smaak en milieu ten goede. En vers koken op locatie is nu eenmaal lekkerder.
EetLokaal werkt met een eilandbuffet waar gasten zelf de lunch samenstellen vanuit het wisselende basisassortiment. Dit vraagt meer betrokkenheid van de gasten en komt de beleving ten goede. EetLokaal heeft een horeca benadering en selecteert partners op smaakbeleving. Samen met de lokale bakker, kaasboer, slager en groenteman kiezen we regionale, verse een eerlijke producten.
Op deze eigen wijze geeft EetLokaal vorm aan lokale samenwerking, met een gezonde en smaakvolle lunch als resultaat.
03. GEZONDER
EetLokaal kiest voor een vers, lekker en eerlijk assortiment. Met o.a. vers brood, schalen vleeswaren en kaas, groenten, salades, rauwkost en melk en karnemelk. Dit vormt het dagelijks variërend basisassortiment waarvan gasten onbeperkt, en met redelijkheid en verstand, eten voor een vast bedrag. Daarnaast zijn er iedere dag extra’s zoals soep, een belegd broodje, een warm hapje of een luxe salade. Deze extra’s zijn er volgens een dagelijks wisselend thema. Een gevarieerd en wisselend assortiment met meer groenten nodigt gasten uit gezonder te eten.
Zo wordt de lunch niet alleen leuker en lekkerder, maar ook nog gezonder!
Het voorlichtingsbureau voor de voeding adviseert niet voor niets om dagelijks gevarieerder te eten en meer groentes te gebruiken. De lunch wordt zo (on)bewust onderdeel van minder ziekteverzuim.
04. VOORDELIGER
EetLokaal werkt met een eenvoudig en doordacht model. Met het uitnodigende en efficiënte eilandbuffet bedienen we meer gasten. De afreken methode is net even anders, en dat voorkomt tijdrovende kassahandelingen tijdens de lunch en voorkomt rijen.
Door de multifunctionele inrichting is het mogelijk meerdere activiteiten te combineren met de bedrijfscatering. Dat is leuk en leidt tot een efficiënter en duurzamer gebruik van de faciliteiten. Een vergadering, kookworkshop, diner, borrel, feest en andere evenementen op topniveau: Het kan nu op kantoor. Dat is kosten-efficiënt en fiscaal aantrekkelijker. Het is ook leuker en origineler om zo’n evenement in het eigen restaurant te doen, dan op een externe locatie van een ander.
Zo maak je van je faciliteiten een business accelerator in plaats van slechts een business enabler.
PARTNERS
